Потребуется:

• 1 банка сайры в масле

• 250 г отварного риса

• 1 луковица

• 2 яйца

• 4 ст.л. манной крупы

• 2 зубчика чеснока
• панировочные сухари
• масло для жарки
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Открыть рыбу, жидкость слить. Варёный рис смешать с сайрой, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.
2. Добавить яйцо, манку, соль и перец, массу тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.
3. Из рыбной массы сормировать котлетки и запанировать в сухарях. Обжарить на сковороде до румяной корочки и можно подавать. Приятного аппетита!