Потребуется:

• 600 г куриного филе
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 50 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• небольшой пучок зелени
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Натереть сыр, нарезать зелень, измельчить чеснок. Смешать всё с размягчённым маслом, посолить и выложить на плёнку. Сформировать колбаску и заморозить её.
2. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты. Накрыть плёнкой и хорошенько отбить кухонным молотком. Посолить, поперчить.
3. Застывшую начинку разрезать ножом на столько кусков, сколько получилось пластом куриного мяса.
4. Разложить начинку на отбитые кусочки, завернуть в рулетики. Кадый рулетик обмакнуть в сырое яйцо и в сухари дважды.
5. Разогреть духовку до 200 градусов, котлеты выложить на противень и запечь в течение 45-50 минут. Приятного аппетита!