Потребуется:

• 1 ст. отварного риса
• 200 г солёной сёмги
• 200 г творожного сыра
• 1 авокадо
• 1 ст.л. лимонного сока
• 120 г твёрдого сыра
• небольшой пучок укропа
• соль

Приготовление:

1. Нарезать рыбу тонкими кусочками. Рис отварить до готовности.
2. Авокадо почистить и нарезать кубиками, полить лимонным соком. Сыр натереть на тёрке.
3. Порубить укроп, смешать с творожным сыром.
4. Дно салатника (или разъёмной формы) посыпать тёртым сыром, на него выложить слой рыбы (половину от всего объёма), затем авокадо, творожный сыр с укропом, снова рыба, в самом конце рис. Салат поставить в холодильник на 1-2 часа.
5. Охлаждённый салат аккуратно перевернуть на блюдо, украсить розами из полосок красной рыбы и зеленью. Приятного аппетита!