Потребуется:

• 800 г филе трески
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 150 г пекинской капусты
• 1 болгарский перец
• 2-3 ст.л. соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л. муки
• 5 ст.л. оливкового масла
• перец молотый
• специи
• соль

Приготовление:

1. Рыбное филе разрезать на небольшие куски, натереть перцем и пермешать с соевым соусом. Убрать в холодильник на 1 час.
2. Почистить овощи, нарезать полукольцами лук, капусту и перец соломкой, морковь натереть на тёрке.
3. Разогреть масло в сковороде, обжарить морковь, лук, затем добавить перец. Последними добавить капусту и чеснок, готовить при помешивании 3 минуты. Овощи посолить, поперчить.
4. Разогреть в сковороде масло. Рыбу запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки.
5. К обжаренной рыбе выложить овощи. Влить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить 25 минут на небольшом огне. Готовое блюдо подавать со свежим укропом. Приятного аппетита!