Потребуется:

• 3 яйца
• 200 г куриной печени
• 1 крупная салатная луковица
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 50 мл воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• майонез по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарезать полукольцами лук.
2. Уксус развести водой, добавить соль и сахар, залить смесью лук. Оставить мариноваться на полчаса, заьтем воду слить.
3. Отварить яйца в течение 10 минут, остудить и почистить.
4. Печень отварить в течение 15 минут. Остудить.
5. Собрать салат на тарелке - натереть печень на крупной терке (или мелко нарезать), смазать майонезом, сверху выложить лук. Поверх лука распределить натёртые белки, смазать майонезом и посыпать натёртыми желтками. Украсить зеленью. Приятного аппетита!