Потребуется:

• 500 г картофеля
• 300 г сыра Моцарелла
• 1-2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок
• 50 г масла сливочного
• соль по вкусу
• специи

Приготовление:

1. Картофель почистить, залить водой и отварить до готовности в солёной воде.
2. Воду слить, картофель размять толкушкой.
3. Сливки подогреть со сливочным маслом, добавить измельчённый чеснок и специи, влить в пюре, перемешать.
4. Сыр нарезать тонкими ломтиками, добавить в пюре.
5. Поставить кастрюлю с пюре на маленький огонь, постоянно перемешивая, чтобы сыр расплавился. Когда пюре станет однородным, снять кастрюлю с огня, пюре подавать сразу. Приятного аппетита!