Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Рататуй классический 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Укроп и другие пряные травы 20 8 1 0 1
Баклажаны 500 120 6 1 23
Чеснок 6 9 0 - 2
Петрушка 20 9 1 0 2
Тимьян 8 8 0 0 1
Соль поваренная пищевая 30 - - - -
Перец черный молотый 5 13 1 0 3
Масло оливковое 80 718 - 80 -
Кабачок 500 120 3 2 23
Лук репчатый 200 82 3 0 16
Помидоры 850 169 5 2 36
Перец Болгарский красный 350 95 5 - 20
Итого: 2569 1351 24 84 126
С учетом уварки: 2693 1351 24 84 126
На 1 порцию: 158 79 1.4 5 7.4
На 100 грамм: 53 0.9 3.3 4.9
БЖУ: 7% 56% 37%
Вес одной порции
Количество порций
158 г
Порций: 17
Общий вес блюда: 2693 г
1 ч.
+ 60 мин при 180 градусах в духовке.
Белки
Жиры
Углеводы
0.9 г
3.3 г
>4.9 г
7%
56%
37%
53 Ккал / 100 г
С учетом уварки
Потребуется:
помидоры, баклажаны, кабачок, перец болгарский красный, лук репчатый, масло оливковое, соль поваренная пищевая, укроп и другие пряные травы, петрушка, тимьян, чеснок, перец черный молотый
Приготовление

1,Приготовить соус. Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
2,Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).
3,Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать. Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
4,Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры (350 гр.) очистить от кожицы, нарезать кубиками.
5,На растительном масле обжарить лук. Добавить перец, жарить 2-3 минуты. Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).
6,Переложить соус в блендер, измельчить. Добавить листики тимьяна, перемешать.
7,Выложить соус в форму, разровнять.
8,Кабачки нарезать очень тонкими кружочками. Баклажаны нарезать тонкими кружочками. Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать.
9,Помидоры нарезать тонкими кружочками.
10,В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, кабачки.
11,Приготовить заправку.
12,Зелень мелко покрошить.
13,Смешать 5 ст.л. масла, зелень, чеснок. Посолить, поперчить.
14,Овощи полить заправкой.
15,Форму накрыть фольгой и поставить в духовку.
16,Запекать при температуре 180 градусов в течение часа

Рецепт от www.calorizator.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: