Потребуется:

• 200 г куриной печени
• 5-7 помидорок черри
• 6 перепелиных яиц
• 1 авокадо
• 3 ст.л. оливкового масла
• немного зелёного салата
• перец
• соль

Приготовление:

1. Печень промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Разогреть на сковороде масло, выложить кусочки печени и обжарить, затем накрыть крышкой и потушить до готовности. Посолить и поперчить.
3. Перепелиные яйца сварить вкрутую - 5 минут после закипания. Остудить в холодной воде.
4. Почистить авокадо, нарезать дольками. Яйца и помидорки разрезать на половинки.
5. Смешать обжаренную печень с авокадо, яйцами и помидорками, выложить на листья салата. Приятного аппетита!