Куриное филе 150 г
Свекла 100 г
Картофель 100 г
Капуста белокочанная 50 г
Масло растительное 1 ч.л.
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Помидоры 50 г(или томат.паста 1 ч.л.)
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 2 ст.л.
Вода 1,5 л
Соль, приправы

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, когда закипит, снять пену. Почистить овощи, измельчить их так, как нравится. Через пол часа достать филе, нарезать и вернуть обратно в бульон. Добавить картофель, капусту и свеклу. Пока они варятся, приготовить поджарку: на масле поджарить лук, морковь, затем добавить томатную пасту или помидоры без кожицы и чеснок. Потушить некоторое время и выложить поджарку в бульон. Через 5 минут снять суп с огня, добавить лимонный сок и приправы. Оставьте суп настаиваться на 15 минут.