Ингредиенты:

1/2 стакана фасоли;

1/2 стакана риса;

150 г копченой грудинки;

2-3 зубчика чеснока;

щепотка перца чили;

соль, зелень.

1. Сначала - фасоль. Замочить на несколько часов, потом отварить до готовности.

Удобно покупать готовую фасоль в банках.

2. Грудинку нарезать кубиками среднего размера. Обжарить до золотистой корочки. В конце посыпать перцем чили.

3. Добавить фасоль, залить водой и протушить около 10 минут.

4. Добавить промытый рис, посолить, при необходимости долить воды и тушить на минимальном огне до готовности риса.

При подаче приправить выдавленным чесноком и посыпать рубленной зеленью.

Полный рецепт приготовления читайте в кулинарном блоге "Изюминка".