Куриное филе (грудки) помыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце.Обрезать пленочки. Натереть филе солью и смесью специй. Оставить пропитываться примерно на 1 час.Молоко немного подсолить и довести до кипения.Как только молоко закипело, сложить грудки в молоко и сосчитать до 30... Выключить огонь.Сразу же укутать кастрюлю хорошенько в теплую "шубу" (у меня старая курточка) и оставить на 2 часа.По истечении времени достать куриное филе из горячего молока, обсушить и убрать в холодильник до остывания. Молоко не считаем в калорийность!