Простое, быстрое в приготовлении и пикантное блюдо.

Потребуется:

2 сладких болгарских перца,

1 банка консервированного тунца,

1 помидор,

80 г твёрдого сыра,

1 маленькая луковица,

1-2 солёных огурца,

2 ст.л. сметаны,

перец молотый,

соль

Приготовление:

1. Перцы разрезать вдоль, вынуть семена. Выложить на застеленный противень вниз срезами и запечь минут 15 при 200 градусах.

2. Помидор мелко нарезать кубиками, добавить слегка размятого тунца (жидкость слить), нарезанный лук и огурцы, посолить, поперчить, всыпать половину натёртого сыра. Заправить сметаной.

3. Наполнить половинки перца начинкой, посыпать оставшимся сыром. Запечь перцы в духовке ещё минут 15-20.

Приятного аппетита!