Потребуется:

250 г брокколи,

1 ст. киноа,

2 ст. воды,

2 зубчика чеснока,

1 ч.л. лимонного сока,

2 ст.л. оливкового масла,

50 г измельчённых грецких орехов,

соль

Приготовление:

1. Киноа отварить в солёной воде, как указано на пачке (примерно 1 часть на две части воды).

2. Брокколи разобрать на соцветия, слишком крупные разрезать. Почистить и мелко нарезать чеснок.

3. На сковороде разогреть масло и обжарить брокколи вместе с чесноком, затем потушить до мягкости.

4. Смешать брокколи с киноа, заправить лимонным соком.

5. Добавить в салат измельчённые орехи, посолить по вкусу.

Подавать салат в тёплом виде. Приятного аппетита!