Потребуется:

2 некрупных варёных свёклы,

2 солёных огурца,

1 зубчик чеснока,

1 ст.л. масла оливкового,

1 маленькая луковица,

1 ст.л. майонеза,

грецкий орех - по желанию,

соль

Приготовление:

1. Отварную свёклу почистить, натереть на крупной тёрке. Солёные огурцы также натереть.

2. Лук почистить, нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле.

3. Смешать свёклу, огурец, лук, измельчённый чеснок, заправить майонезом. Посолить по вкусу. При желании в такой салат можно добавить измельчённых грецких орехов.

Приятного аппетита!