Потребуется:

4 куриные ножки,

1 луковица,

1 перец болгарский,

1 помидор,

горсть замороженного горошка,

2 зубчика чеснока,

150 г риса,

300 мл бульона,

оливковое масло,

перец молотый,

0,5 ч.л. куркумы,

соль

Приготовление:

1. Куриные ножки вымыть, обсушить и натереть солью со специями.

2. Разогреть на сковороде масло и обжарить куриные ножки до небольшого подрумянивания. Отложить на тарелку.

3. В сковороду добавить немного масла, обжарить нарезанный перец и лук, затем добавить мелко нарезанный чеснок и помидоры, их обжарить совсем чуть-чуть.

4. Всыпать рис, добавить куркуму, перемешать. Влить горячий бульон (или воду), посолить. Добавить зелёный горошек. Готовить на маленьком огне примерно полчаса, при необходимости долив воды.

5. В конце варки рис с овощами перемешать, сверху положить обжаренные куриные ножки и закрыть крышкой. Потомить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!