Потребуется:

2 ст. овсяных хлопьев,

2 ст.л. мёда,

2 ст. молока,

2 яйца,

2 ст.л. масла,

2 банана,

1,5 ст. замороженной черной смородины (или других ягод),

0,5 ст. грецких орехов,

1 ч.л. разрыхлителя,

корица,

соль

Приготовление:

1. Бананы нарезать кружочками, орехи порубить.

2. Смешать в миске все сухие ингредиенты - геркулес, соль, разрыхлитель, корицу.

3. В другой миске взбить молоко с яйцами и мёдом. Включить на разогрев духовку.

4. Жаропрочную форму смазать маслом, разложить на дне бананы, выложить половину ягод и орехов.

5. Всыпать сухую смесь, разровнять, выложить остаток ягод и орехов.

6. Влить взбитые с молоком яйца, с помощью ложки все слегка распределить по форме.

7. Поставить запеканку в духовку и готовить 40-45 минут при 190 градусах. Готовую запеканку смазать оставшимся маслом.

Подавать можно с мёдом. Приятного аппетита!