Вкусные капустные котлетки, которые хороши как в горячем, так и в холодном виде. Отлично сочетаются с любыми гарнирами, томатным или сметанным соусом. Можно взять с собой в дорогу, на пикник и на работу.

Потребуется:

400 г капусты,

немного воды,

1/3 ст. манки,

1 большая луковица,

1 яйцо,

0,5 ч.л. соли,

0,5 ч.л. специй,

2 ст. л. муки,

манка для панировки, либо сухари,

топленое масло для жарки

Приготовление:

1. Манку залить холодной водой, так, чтобы манка все впитала, а лишней воды не осталось.

2. Капусту измельчить блендером, лук тоже, посолить.

3. Смешать в большой миске капусту, манку, яйцо, специи, муку. Хорошо вымесить и убрать в холодильник на 15 минут.

4. Из капустной массы сформовать котлетки, обвалять в панировке. Жарить под крышкой до румяной корочки на каждой стороне.

5. Готовые котлетки подавать с сметанным или томатным соусом. Приятного аппетита!