Спагетти нам надо отварить аль денте. отовим соус "Песто". Листочки базилика моем и высушиваем
добавить орехи очистить и добавить грецкие либо кедровые орехи
Добавляем орехи. В оригинальном рецепте используются орехи пинии, кедровые орехи на них похожи. Но у меня были грецкие, я использовала их.
разбить в блендере добавить тертый пармезан и оливковое масло, взбить
Добавляем 4 столовых ложки тертого Пармезана. Возьмите не наш отечественный, а ароматный итальянский сыр, и разницу вы заметите сразу! Добавляем оливковое масло (4 столовых ложки) и взбиваем в блендере до состояния пюре.
подать на стол сервировать блюдо
Спагетти перемешиваем с песто и даем немного пропитаться ароматами (минут 10). Затем выкладываем на тарелки и посыпаем оставшимся тертым Пармезаном.
Можно украсить листочками базилика.