1. Бисквит. Белки отделить от желтков и взбить их до крепких пиков. Желтки смешать с крахмалом, ванилином, сах.замом, разрыхлителем. К этой смеси добавить аккуратно белки и перемешать. Выложить тесто в форму (на дно положила пергаментную бумагу). Выпекать 10 минут при 180С. Дать остыть, снять бумагу.
2. Творог смешать со подсластителем, ванилином.
3. Добавить йогурт и перемешать.
4. Залить желатин 180 мл воды. Растворить на медленном огне (не кипятить).
5. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-йогуртовую массу. Взбить.
6. Немного массы отделить и смешать с какао.
7. Немного ягод измельчить в пюре. Добавить к большей части творожно-йогуртной массе.
8. Выливаем творожно-ягодную массу на корж и поставить все в морозилку. На некоторое время. (минут 15, проверить состояние).
9. Ягоды подогреть с небольшим количеством воды и превратить в пюре.
10. желатин 10 г. залить водой (50мл) и дать закипеть. Смешать с ягодным пюре. Дать немного остыть и залить тортик. Отправить в холодильник.

Автор lana_na_pp