Вина, рожденные под сенью Шато
История вина неразрывно связана с Францией. Сомелье, терруар, ассамбляж – слова, имеющие французское происхождение, как и многие профессиональные термины виноделов. Еще до нашей эры римляне, покорившие Францию, разводили на ее территории виноград, ввозя и культивируя свои сорта. Но еще до них виноград здесь выращивали кельты и древние греки. Археологи обнаружили виноградные семечки, возраст которых составляет 12 тысяч лет. В Средние века развитию виноделия способствовали монастыри, с этого же времени вино стало главным экспортируемым товаром. К концу 18 века вино из Франции знает весь мир.
В это же время французские вина становятся популярными и в России. Даже в эпоху наполеоновских войн в России продолжали торговать лучшими винами страны-противника. Известный художник-баталист Василий Верещагин в историческом исследовании пишет о захвате казаками обоза Наполеона. Казаки и офицеры больше всего оценили бутылки с императорской короной, в которых было Шато-Марго.
С появлением буржуазии в 19 веке рынок французского вина резко растет. В 1853 году император Наполеон III поручил Торгово-промышленной палате отобрать лучшие французские марки для выставки 1855 года, после которой французское вино стало эталоном качества.
Так была создана «Официальная классификация вин Бордо 1855 года». В пятерку лидеров вошли вина Chateau Margaux , о которых Александр Дюма (отец) писал, что это лучшие вина во всей Франции. Фридрих Энгельс в дневнике дочери Карла Маркса оставил запись, о том, что счастье – это «Шато-Марго 1848 г.», год указывал на революционные события.
Слово «Шато» в винах премиум-класса означает винодельню. Шато переводится как замок. В виноделии термин возник в середине 19 века, когда появились первые шикарные резиденции. Когда проводили классификацию вин, только 5 из 79 виноделен, владели такими резиденциями. Престиж рейтинга лучших вынудил и остальных производителей присоединять к названию «шато». Шато могут выглядеть как замок, а могут быть комплексом строений, где производят и хранят вино.
Замковые винодельческие хозяйства проводят полный цикл производства – от посадки винограда до разлива в бутылки. Шато Марго расположено в коммуне Марго округа Медок, здесь не бывает весенних заморозков, а почва наиболее пригодна для выращивания винограда. Это вина с ярким вкусом и удивительным букетом, они созданы для того, чтобы разделить с вами лучшие моменты вашей жизни!
В коммуне Пойяк, округа Медок расположено бордосское винодельческое хозяйство Chateau Mouton Rothschild . Оно входит в пятерку лучших производителей Бордо. Шато Мутон-Ротшильд является частью холдинга, которым владеет семья Ротшильдов. Пропитанное атмосферой Франции, оно перенесет вас в романтичный Париж, заставив сердце биться в ритме любви.
Шато Мутон-Ротшильд примечательно не только качеством напитка, но и уникальными этикетками. Правнук основателя, барон Филипп де Ротшильд, в 1924 году придумал концепцию высокого искусства этикеток на бутылках этого вина. Первая авангардная этикетка была создана кубистом Жаном Карлю. Потом был перерыв, а в 1945 году традицию возродили, и с тех пор Ротшильды приглашают художников для создания этикеток для вин урожая года. Среди них были Сальвадор Дали, Марк Шагал, Василий Кандинский, Пабло Пикассо, Илья Кабаков, Джефф Кунс и другие. Рождение ассоциаций, пробуждение чувств – это роднит вино и искусство, не случайно вина становились объектами вдохновения не только художников, но и поэтов, писателей, музыкантов. Французские вина – изысканный выбор, рождающий утонченные чувства, выбор элегантных романтиков.
рекомендует: