Гречка - очень сытный и питательный гарнир, пожалуй, каждый с этим согласится. Ее уже давно оценили люди, которые увлекаются спортом или находятся на диете, потому что с ней не набираешь лишний вес, а мышечная масса растет, как на дрожжах :) Она богата макро- и микроэлементами, которые необходимы организму для поддержания здоровой жизнедеятельности.

Несомненный плюс этой крупы в том, что ее очень легко и просто готовить. Существует не меньше сотни рецептов, как приготовить гречку: с мясом, с птицей, с овощами, с грибами, соусами и т.д. Шеф-повар cook-it-easy.ru поделилился одним из рецептов. Оцените, а вдруг и вам понравится, и вы возьмете на заметку этот рецепт :)

Будет очень вкусно и быстро. Поехали!

Время приготовления примерно 25 минут.

Ингредиенты для гречки:

• Крупа гречневая - 150 гр.
• Вода - 300 гр.
• Перец болгарский - 1 штука
• Масло сливочное - 2 столовые ложки
• Перец молотый
• Соль

Вариант приготовления:

Гречку на самом деле готовить очень просто, нужно налить в кастрюлю холодную воду в соотношение 1:2. Иными словами, если есть один стакан гречневой крупы, то воды нужно взять в два раза больше, то есть два стакана. Довести воду до кипения и опустить в нее предварительно промытую гречку.

Или можно упростить процесс приготовления и отварить крупу в пакетиках. Вы вполне можете воспользоваться таким способом, он уже проверен, получается все также вкусно, просто требует меньше затрат. В пакетиках гречка уже чистая, не требует помешивания во время варки, а еще она быстро готовится, буквально 10-13 минут.

Пока варится гречка, нужно помыть и почистить болгарский перчик. Он немного разбавит вкус гречки и добавит ей приятные нотки. Перец нарезать небольшими кубиками и отправить на предварительно разогретую сковороду. Обжарить со сливочным маслом примерно 10-12 минут.

Кстати, а вы знали, что болгарский перец, в зависимости от своего цвета, несет в себе разные витамины и питательные вещества? Например, желтый перец наполнен калием, а красный - витамином С. Кроме содержания полезных элементов, он еще и украшает блюдо ярким цветом.

Если вернуться к вопросу как приготовить гречку, то теперь нужно переложить готовую крупу в сковороду к обжаренному перцу. Готовить гречку с перцем на медленном огне примерно 5-8 минут. Этого будет достаточно, для того чтобы добиться отличного вкуса.

Готовую гречку можно применить в качестве гарнира с любым дополнением, она отлично сочетается, например, с тефтелями или отбивными под сметаной.

Приятного аппетита!

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..