Японская кухня в нашей стране прочно ассоциируется с суши и роллами, трудно найти человека, который не пробовал их. Даже после первого раза многие становятся поклонниками некогда экзотического, а теперь очень популярного блюда.

Причин такой любви несколько.

• Первая и, пожалуй, главная причина – роллы полезны для здоровья. В рыбе, водорослях и рисе множество витаминов, а также Омега-3, Омега-6 жирные кислоты и фолиевая кислота.  Они нормализуют обменные процессы, гормональный фон, работу сосудов, нервной системы, в том числе и мозга. Умеренное употребление роллов улучшает сон, снимает тревожность.
• Блюдо быстро насыщает, хотя содержит малое количество калорий, настоящая находка для людей, следящих за весом.
• Разнообразие ярких блюд, красивая подача доставляет эстетическое удовольствие.
• Основные ингредиенты остались прежними: специальный рис для роллов, рыба, нори, морепродукты. Однако вариативность сортов рыбы, овощи, икра, морепродукты, сыры, икра, их сочетаемость вносят неповторимые нотки вкуса. Начинки могут быть самыми разнообразными, поэтому каждый найдет свои любимые роллы.

Роллы - подходящее блюдо для любой вечеринки, будь то посиделки с друзьями или романтический ужин. Роллы помогут внести разнообразие в будничный семейный ужин, создать настроение праздника, избавить от домашних хлопот.

Вопрос выбора стоит только перед теми, кто только открывает для себя вкусный мир японской кухни. Но если говорить о классике, то, безусловно, это роллы Калифорния и Филадельфия, первые, созданные на территории США.

Калифорния – это рис и икра тобико, а вот начинки варьируются, это может быть огурец, авокадо, крабовое мясо и даже банан или манго - неожиданное, оригинальное сочетание.

Роллы Филадельфия также завоевали миллионы поклонников во всем мире. В их состав входят рис, лосось, сливочный сыр и различные начинки.

Обязательно попробуйте Маки, ведь в японском языке нет названия «роллы», его придумали американцы за визуальную схожесть. К этому блюду больше подходит «маки», что означает «яркая начинка в темных листах водорослей». Маки заворачиваются в лист нори, а добавленных ингредиентов в начинке может быть от одного – Хосомаки до 3-4 в Футомаки. Разновидность Урамаки скручивают в обратном направлении, оставляя верхним слоем рис.

Не забудьте про соусы!

Васаби – в оригинальном рецепте готовится из японского хрена. Острая приправа обладает противовоспалительным эффектом и предотвращает отравление. Роллы хорошо сочетаются с соевым соусом и маринованным имбирем.  

И наконец, последняя причина любви россиян к роллам – это просто очень вкусно. Давайте вспомним: нежная рыбка, тающий во рту рис, сливочное послевкусие сыра, свежие нотки нори и овощей, терпкость соуса и имбиря.

Жители Йошкар-Олы могут заказать роллы в кулинармаркете «Простая еда» и насладиться палитрой изысканных вкусов.

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..