Ингредиенты для "Курник":

    Молоко (в тесто) — 2 стак.
    Яйцо (3 в тесто, 2 в блины, 3 в начинку) — 8 шт
    Сахар (в тесто) — 2 ст. л.
    Маргарин (в тесто) — 50 г
    Масло растительное (в тесто ) — 1/3 стак.
    Дрожжи (в тесто; сухих - 2 ч.л.) — 50 г
    Соль (в тесто - 1/4 ч.л., в начинку - по вкусу)
    Мука (приблизительно) — 7 стак.
    Грудка куриная (отварить, для начинки) — 450 г
    Грибы (любые, у меня опята, для начинки) — 150 г
    Рис (отварить, для начинки) — 60 г

Рецепт "Курник":
  Из перечисленных ингредиентов приготовить тесто, . Отварить куриное филе, нарезать и смешать с обжаренным в растительном масле луком, добавить пару ложек сметаны или майонеза

  Сварить рис, смешать с обжаренным луком, солью и чёрным перчиком

  Обжарить грибочки и лук, подсолить, добавить чёрный молотый перчик

  Сварить яйца, нарезать мелко, смешать с обжаренным лучком, посолить.

Испечь блинчики. Для этого взять одно-два яйца, взбить их с ложкой сахарного песка и щепоткой соли, добавить стакан молока, муку.

  Из подошедшего дрожжевого теста раскатать круг диаметром чуть больше наших блинчиков.
  На круг из теста кладём блинчик.Сверху укладываем фарш из курицы, накрываем другим блинчиком.
Так слоями выкладываем все начинки, прослаивая их блинчиками. Фарш укладывать горкой, в виде конуса...
В каждую из начинок можно добавлять рубленую зелень, вкус станет ещё более изысканным.
  Последний слой начинки укрываем блинчиком и всё накрываем раскатанным дрожжевым тестом. Излишки обрезаем, оставив немного для защипки. Накалываем вилкой, на макушечку кладём розочку, сделанную из обрезков дрожжевого теста, по бокам укладываем листики из того же теста.
Всю эту красоту смазываем взбитым яйцом и в духовку на 30-40 минут до готовности теста, а начинка у нас уже готова!