Потребуется:

• 100 г твёрдого сыра, который легко плавится
• 70 мл сливок
• 2 зубчика чеснока
• щепотка соли
• щепотка молотого перца
• щепотка итальянских трав

Приготовление:

1. Сыр натереть мелко, пересыпать в миску, влить сливки.
2. Миску поставить на водяную баню и прогреть пр постоянном помешивании до полного расплавления сыра.
3. По вкусу добавить соль, перец, травы и измельчённый чеснок. Снять соус с водяной бани и можно приправлять любое горячее блюдо!