Простой и быстрый рецепт ароматного и полезного блюда.

Потребуется:

400 г филе минтая (или другой белой рыбы, тилапии, трески),

1 небольшой лимон,

1 лайм,

4 зубчика чеснока,

несколько веточек тимьяна,

4 ст.л. оливкового масла,

щепотка молотого имбиря,

соль

Приготовление:

1. Из половины лимона выжать сок, вторую нарезать тонкими кружочками. Пропустить через пресс чеснок, смешать с оливковым маслом.

2. Размороженное рыбное филе нарезать крупными кусками, смешать с кружочками лимона, посыпать солью с имбирём, полить лимонным соком и чесночным маслом. Перемешать и оставить на 20 минут.

3. Разогреть духовку. Нарезать тонкими дольками лайм.

4. Когда рыба замаринуется, выложить её в жаропрочную форму вместе с лимоном и запечь при 200 градусах 25 минут.

5. Готовую рыбу подавать с лаймом и веточками тимьяна. Приятного аппетита!