Потребуется:

300 г свинины,

1 морковь,

1 луковица,

4 ст.л. оливкового масла,

4 ст.л. томатной пасты,

150 мл воды,

зелень петрушки,

специи,

соль

Приготовление:

1. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками.

2. Разогреть на сковороде масло, обжарить свинину в течение 7-10 минут.

3. Лук и морковь почистить, лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, добавить к мясу, потушить 5 минут.

4. Томатную пасту смешать с водой и влить в сковороду, всё перемешать.

5. Добавить к мясу специи и соль по вкусу, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Подавать с зеленью и гарниром. Приятного аппетита!