1. Сушеные яблоки, курагу, изюм, груши, чернослив, шиповник перебираем и промываем горячей водой. Можно взять все фрукты и ягоды, а можно часть из перечисленных. Если яблоки и груши очень сухие, можно их замочить минут на 30 в горячей воде.

2. Наливаем в эмалированную кастрюлю воду (я беру на 3 литра), сухофруктов надо 300-400 г.

3. Вначале в воду кладем яблоки, груши и шиповник, когда компот закипит, варим все до размягчения.

4. Потом добавляем изюм, курагу, 4-5 гвоздичек и парочку палочек корицы для аромата.

5. Мед кладем по вкусу. Прежде чем пить, компот должен хорошенько настояться.