Американская кухня
Американская пищевая промышленность отличается производством огромных объемов обработанной продукции. В Америке можно купить упаковку яичных белков и не тратить лишнее время на отделение желтков. Большинство продуктов уже расфасовано, приготовлено и законсервировано, достаточно вскрыть упаковку и разогреть блюдо, если требуется.
Неудивительно, ведь главным девизом американцев являются слова: «Время – деньги», - а при таком раскладе думать о еде просто некогда, поэтому они и облегчили себе задачу, наполнив рынок консервами. Но мы все же попробуем разобраться, что же едят в Америке.
Начнем с запада: в Сан-Франциско обожают энчиладас, блинчики с острой мясной начинкой, пришедшие из испанской кухни, а ближе к северу пекут вкуснейшие вишневые пироги.
В Питсбурге угощают немецким жаркое с кислой капустой, жители Нью-Йорка предпочитают китайские и африканские блюда.
Американский континент собрал переселенцев со всего света и каждый привез с собой частичку национальной кухни. Америка смешала все воедино, приправив местным индейским соусом и порой местные блюда поражают своим контрастом.
Южане сохранили любовь к французской кухне, но благодаря близко расположенной Мексике, научились щедро перчить свои блюда. Не менее популярны там блюда креольской кухни. Северяне более динамичны, поэтому предпочитают разнообразные сэндвичи, которые можно взять с собой и съесть на ходу.
Чикагские мясоперерабатывающие комбинаты начали изготовление немецких сосисок еще в позапрошлом веке. Фракнфуртские сосиски быстро обрели новое название и сейчас популярны во всем мире как «хот доги», пожалуй, их можно назвать любимым американским кушаньем.
Американцы – сладкоежки, они просто обожают мороженое, кексы, бисквиты и печенье, которые запивают молоком. К сожалению, такая легкая доступность продуктов привела к массовому ожирению, с которым американцы неустанно борются. Наряду с фастфудом в Америке активно распространяется культура здорового питания, с пониженным содержанием жира и углеводов.
Познакомьтесь с рецептами американской кухни, и узнайте их калорийность:
Гречишные оладьи с кленовым сиропом
Комментарии отсутствуют
Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..