Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Суп с фрикадельками 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Масло подсолнечное 51 459 - 51 -
Соль поваренная пищевая 6 - - - -
Лук репчатый 75 31 1 0 6
Морковь 100 35 1 0 7
Яйцо куриное 50 79 6 6 0
Картофель 300 231 6 1 49
Рис отварной 140 161 3 0 37
фарш куриный 120 252 14 22 -
Перец черный молотый 1 3 0 - 1
Вода 2000 - - - -
Петрушка 5 2 0 - 0
Итого: 2848 1252 33 80 100
С учетом уварки: 2000 1252 33 80 100
На 1 порцию: 250 157 4.1 10 12.5
На 100 грамм: 63 1.6 4.0 5.0
БЖУ: 10% 58% 32%
Вес одной порции
Количество порций
250 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 2000 г
30 мин.
+ 10
Белки
Жиры
Углеводы
1.6 г
4 г
>5 г
10%
58%
32%
63 Ккал / 100 г
С учетом уварки
Потребуется:
вода, картофель, рис отварной, фарш куриный, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, петрушка, перец черный молотый
Приготовление

Приготовление:

1. Сделать зажарку: Морковь и 1 луковицу очистить, помыть. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук и морковь на разогретой сковороде с растительным маслом.

2. Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

3. В мясной фарш добавить натертый на мелкой терке половину луковицы, посолить, поперчить и также добавить одно яйцо и отворной рис. Все перемешать и сформировать фрикадельки.

4. Залить воду в кастрюлю и довести до кипения. В кипящую воду добавить нарезанный картофель. Также добавить сформированные фрикадельки.

После того как суп закипит, снять образовавшуюся пену. И варить 15 минут. Затем добавить зажарку. Также положить в суп лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

5. Варить до готовности фрикаделек и картофеля, затем добавить мелко нарезанную зелень, дать провариться еще пару минут и выключить. Суп с фрикадельками готов.

 

Идея на заметку: Если в конце приготовления супа с фрикадельками добавить плавленые сырки, то получите сырный суп с фрикадельками.


Советы приготовления супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками испортить очень нелегко, он всегда получается вкусным. Но есть небольшие советы, как сделать этот суп еще вкуснее.


Суп с фрикадельками после варки должен настояться в течении 5-10 минут в закрытой кастрюле. Вкус такого супа будет более гармоничным.

 

Фрикадельки лучше делать небольшого размера около 2-3 см в диаметре, тогда суп сварится быстрее. Также добавление с фарш для фрикаделек небольшого количества, размоченных в воде сухарей из белого хлеба, делает фрикадельки более мягкими.

 

Фрикадельки можно обжарить перед тем, как добавлять в суп. Это придаст бульону и супу большего аромата.

Рецепт от www.teleorakul.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: