Эти зеленые оладьи можно приготовить как из свежих овощей, так и из замороженных. Они приятно разнообразят повседневное меню своими составом и цветом.

Потребуется:

200 г шпината,

200 г брокколи,

1 яйцо,

100 мл молока,

100 г пшеничной муки,

0,5 ч.л. соли,

0,5 ч.л. соды,

30 г топленого масла

Приготовление:

1. Овощи опустить в кипяток и проварить 2-3 минуты. Затем жидкость слить и слегка отжать.

2. Овощи измельчить блендером, добавить молоко.

3. Массу посолить, добавить яйцо и перемешать.

4. Вмешать муку и гашеную соду.

5. На сковородке разогреть масло (можно не все сразу) и выкладывать тесто для оладушек. Печь оладушки с двух сторон, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита!