Потребуется:

1 кг кабачков,

4 яйца,

2 ст.л. муки,

1 ст.л. манки,

50 г натертого твердого сыра,

1 ст.л. растительного масла,

специи,

соль

Приготовление:

1. Кабачки почистить, натереть на терке, посолить. Одно яйцо сварить вкрутую.
2. Оставшиеся яйца слегка взбить, вмешать муку. Кабачки отжать, лишнюю жидкость слить.

3. В тесто вмешать тертый сыр, нарубленное яйцо, тертые кабачки, специи.
4. Выложить массу в смазанную растительным маслом и обсыпанную манкой форму и запекать в духовке около 40 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!