Налить в большую сковороду оливковое масло. Раскалить. Добавить лук (лучше красный), давленый чеснок, папкрику, обжарить пару минут. Положить нарезанную кубиками курицу. Обжарить 3-4 минуты. Добавить нарезанный перец и рис. Чуть обжарить и неспешно вливать бульон, чтобы он успевал впитываться в поджаренные продукты. Потом добавить куркумы, фасоль, горох (замороженный) и креветок. Тщательно перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой на 5-7 минут. Если нравится вкус молотого кориандра, можно добавить его перед подачей на стол. Подавать можно и в горячем и холодном виде.