Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Гречневые котлеты 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Перец черный молотый 4 10 0 0 3
Масло сливочное 72% 50 331 0 36 1
Сыр полутвердый (голландский) 100 361 27 27 -
Лук репчатый 60 25 1 0 5
Яйцо куриное 100 157 13 12 1
Фарш свинина+говядина 300 690 45 75 -
Гречневая крупа отварная 150 150 5 1 30
Соль поваренная пищевая 4 - - - -
Крупа манная 70 233 7 1 49
Итого: 838 1957 98 152 89
На 1 порцию: 838 1957 98.1 152.3 88.6
На 100 грамм: 234 11.7 18.2 10.6
БЖУ: 19% 65% 16%
Вес одной порции
Количество порций
838 г
Порций: 1
Общий вес блюда: 838 г
30 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
11.7 г
18.2 г
>10.6 г
19%
65%
16%
234 Ккал / 100 г
Потребуется:
фарш свинина+говядина, гречневая крупа отварная, сыр полутвердый (голландский), яйцо куриное, крупа манная, лук репчатый, масло сливочное 72%, перец черный молотый, соль поваренная пищевая
Приготовление

Сначала обжарим на сливочном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета. Натрем сыр на мелкой терке. А теперь просто перемешаем все ингредиенты до однородного состояния. Когда фарш перестанет липнуть к рукам, сформируйте из него шарики и прижмите их, т.о. получатся аккуратные котлетки. Если фарш начнет приставать к рукам, смочите их прохладной водой. Обваляйте котлеты в муке с двух сторон. Для этих целей отлично подойдет манка или панировочные сухари.

Теперь налейте в сковородку растительное масло, раскалите его и обжарьте котлеты. Способов жарки котлет очень много, но я жарю так: одну сторону жарю под крышкой, а вторую сторону уже без крышки. Получается очень вкусно.

Котлеты гречневые с фаршем подают с отварным картофелем и свежими овощами, тушеными овощами или с макаронами.

Удивительной особенностью этих котлет является то, что их можно готовить без мясного фарша, т.е. котлеты получаются постные и диетические.










 

Рецепт от domochozyayki.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: