Ингредиенты:

250 г свежего творога;

60 мл молока;

1 столовая ложка сливочного масла;

1/3 чайной ложки соды;

1 чайная ложка мелко нарезанного укропа;

соль.

1. Творог тщательно растереть блендером. Добавить соду и молоко и все хорошенько растереть до получения однородной массы. Посолить по вкусу.

2. Выложить массу в кастрюльку с толстым дном и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая.

3. Через 4-6 минут, когда смесь начнет плавиться, положить укроп и масло. Постоянно помешивая, варить на маленьком огне еще 3-4 минуты. Масса будет однородной, по густоте – как жирный кефир.

4. Горячую массу разлить по формочкам. Когда охладится до комнатной температуры – накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник до застывания (на пару часов).

Источник: Кулинарный блог "Изюминка".