Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Суп-пюре «Томато с моцареллой» 

Суп-пюре «Томато с моцареллой». Фото: depositphotos
Суп-пюре «Томато с моцареллой». Фото: depositphotos
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Лук репчатый 100 41 1 0 8
Чеснок 2 3 0 - 1
Перец Болгарский красный 220 59 3 - 13
Масло оливковое 34 305 - 34 -
Помидоры 400 80 2 1 17
Куриный бульон 200 30 4 1 1
Базилик сушеный 2 5 0 0 1
Шпинат 65 14 2 0 1
Паприка сушёная, молотая 3 9 0 0 2
Соль поваренная пищевая 1 - - - -
Перец черный молотый 1 3 0 - 1
Томатная паста 50 51 2 - 10
Сыр Моцарелла Гальбани 150 294 26 20 2
Итого: 1228 893 42 57 54
На 1 порцию: 154 112 5.3 7.1 6.8
На 100 грамм: 73 3.4 4.6 4.4
БЖУ: 19% 57% 24%
Вес одной порции
Количество порций
154 г
Порций: 8
Общий вес блюда: 1228 г
20 мин.
+ 35 минут
Белки
Жиры
Углеводы
3.4 г
4.6 г
>4.4 г
19%
57%
24%
73 Ккал / 100 г
Потребуется:
помидоры, перец болгарский красный, куриный бульон, сыр моцарелла гальбани, лук репчатый, шпинат, томатная паста, масло оливковое, паприка сушёная, молотая, чеснок, базилик сушеный, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Приготовление

Лук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле (2 столовых ложки) в кастрюле с толстым дном. Перец нарезать произвольно кубиками, добавить в кастрюлю, томить 15 минут.

 

С томатов снять кожицу, крупно нарезать, добавить к овощам вместе со шпинатом, томатной пастой (2 столовых ложки), солью, перцем. Влить куриный бульон, томить 20 минут.

 

Суп немного остудить, взбить в пюре блендером, разлить по порционным тарелкам. С моцареллы слить рассол и добавить несколько шариков в каждую порцию. Посыпать базиликом или украсить листиками руколы. Блюдо подавать горячим.

 

Совет. Куриный бульон можно заменить овощным. Если томаты очень кислые, то добавить чайную ложку сахара. Маленькие шарики моцареллы допустимо заменить обычной моцареллой, просто нарезав на пластинки.

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: