Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Домашний сыр с зеленью и тмином 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Лук зеленый 5 1 0 - 0
Укроп обыкновенный 5 15 1 - 3
Кинза 5 3 0 - 0
Чеснок 6 9 0 - 2
Кефир 2,5% жирности 1000 530 29 25 40
Молоко 2,5% 1000 540 29 25 48
Яйцо куриное 300 471 38 35 2
Соль поваренная пищевая 40 - - - -
Перец красный молотый 2 6 0 0 1
Тмин 2 7 0 0 1
Итого: 2365 1581 98 85 97
С учетом уварки: 1365 1581 98 85 97
На 1 порцию: 228 264 16.4 14.2 16.2
На 100 грамм: 68 4.3 3.8 3.9
БЖУ: 25% 49% 26%
Вес одной порции
Количество порций
228 г
Порций: 6
Общий вес блюда: 1365 г
48 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
4.3 г
3.8 г
>3.9 г
25%
49%
26%
68 Ккал / 100 г
С учетом уварки
Потребуется:
молоко 2,5% , кефир 2,5% жирности, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, чеснок, лук зеленый, кинза, укроп обыкновенный, перец красный молотый , тмин
Приготовление

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Рецепт от www.diets.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: