Что нужно для сертификации шоколадных конфет?
Чтобы пройти обязательную оценку соответствия для конфет, нужно организовать исследования, собрать пакет документации, перечень которого обусловлен положениями ТР ТС и зарегистрировать разрешительный документ. Если кроме обязательной оценки проводится добровольная, нужно руководствоваться нормами СДС, в которой будет зарегистрирован сертификат.
Обязательное подтверждения соответствия
Безопасность конфет регулируется ТР ТС. Это:
- общий для прод. товаров регламент ТР ТС 021/2011, включающий нормы безопасности продукции;
- отражающий требования к оформлению этикетки и отображению каждого из пунктов маркировки ТР 022/2011;
- включающий требования к пищевым добавкам и продуктам, в состав которых они входят, ТР 029/2012.
Соответствие нормам ТР подтверждается в обязательном порядке. Без прохождения процедуры конфеты не допускаются к продаже. А если компания нарушит установленные правила и организует реализацию без разрешительной документации, она привлекается к ответственности. Это грозит разными формами наказаний, среди которых могут быть выплата штрафа, конфискация товара или приостановление деятельности компании.
Оценка проводится в форме декларирования. Декларацию оформляют по нескольким схемам. Это позволяет оформить разрешительную документацию для партии либо серийного выпуска.
Что нужно сделать для декларирования соответствия
Чтобы оформить декларацию, которая позволит законно продавать продукты в ЕАЭС, нужно пройти исследования по тем требованиям безопасности, которые предъявляются регламентом к продукту. Основные из них:
- обсемененность микроорганизмами;
- наличие и точное содержание радионуклидов и пестицидов, которое не должно превышать установленных норм для конкретной группы изделий.
По результатам оценки, проведенной в лабораторных условиях, составляют протокол испытаний. В него включают сведения о продукте, который проверялся, производителе, характерных признаках продукта, использованных методиках исследований и непосредственно полученные результаты.
Регистрация декларации
Регистрация проводится на основании протокола испытаний. Процедура проводится из личного кабинета предпринимателя и с использованием его электронной подписи. Всю ответственность за достоверность предоставляемой информации в ходе декларирования, включая и результаты проведенных исследований, несет заявитель.
На партию конфет декларацию регистрируют без указания срока действия, но применяться она может не дольше срока годности партии.
Для серийного выпуска разрешительная документация используется в течение 1, 3 и 5 лет в зависимости от использованной схемы декларирования.
Сертификат ХАССП – нужно ли его оформлять
Использование принципов ХАССП обязательно для всех предприятий, деятельность которых связана с производством пищевой продукции. При этом сертификат ХАССП не относится к обязательным документам, которые присутствуют при выпуске товара, его реализации или оценке безопасности. Но при использовании для декларирования схемы 6д сертификат ХАССП обязателен. Его предоставление позволяет получить декларацию с максимальным сроком действия.
Для чего необходима сертификация конфет и что нужно для ее проведения
Для подтверждения качества и безопасности кондитерской продукции можно оформить не только обязательную декларацию. С целью повышения спроса на товар и увеличения его продаж оформляют и добровольный сертификат. Такой документ будет свидетельствовать о соответствии требованиям НД. При его предоставлении увеличиваются шансы на победу в тендере, на получение выгодного предложения о сотрудничестве, на повышение интереса потребителя к продукции.
В качестве нормативного документа для сертификации может быть использован ГОСТ на шоколадные конфеты, либо технические условия.
Продукт проверяют по требованиям НД и оформляют протокол испытаний. На его основании в СДС регистрируют сертификат. Действовать он будет не дольше 3 лет.
Технические условия – когда они необходимы
Тех.условия – вид нормативной документации. Они нужна при организации выпуска товара с измененными от норм ГОСТа свойствами или при производстве продукции, на которую отсутствует оформленный и действующий государственный стандарт.
ТУ также входят в обязательный пакет документации, который предоставляется при сертификации и декларировании.
Разработанные ТУ утверждаются руководителем компании и могут быть зарегистрированы по желанию предпринимателя.
Документация для предоставления
Заявитель на прохождение сертификации предоставляет:
- регистрационное свидетельство;
- ИНН;
- информацию о товаре – код ТН ВЭД, состав, другие существенные характеристики;
- документы, подтверждающие право собственности;
- сертификат ХАССП;
- этикетку кондитерских изделий или ее макет;
- данные по производителю;
- для импортированного продукта контракт на поставку и инвойс.
Направляйте заявки на подтверждение качества и безопасности!
Комментарии отсутствуют
Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..