Диетические конфеты BrennerTV - отличная альтернатива шоколадным конфетам. Готовим действительно низкокалорийные диетические конфеты!

Сейчас очень модно готовить домашние ПП конфеты из орехов и сухофруктов. Будьте внимательны - эти конфеты хоть и полезны, но совсем не низкокалорийны и лучше подойут для детей как замена магазинных сладостей. А для тех, кто следит за фигурой и, тем более, худеет такие конфетки опасны:)

для начинки:
творог, 150 гр.
молоко, 100 мл.
овсяные отруби, 100 гр.
чернослив, 150 гр.
грецкий орех, 30 гр.
стевия 

для глазури:
молоко, 250 мл.
какао, 2 ст. ложки
агар-агар, 2 чайные ложки 
желток, 2 шт.
стевия 

1. Готовим начинку: в миску выкладываем 3 столовых ложки творога, 100 грамм овсяных отрубей, стевию (2 пакетика), 100 мл молока. 30 грамм орехов измельчаем, 150 грамм чернослива режем на мелкие кусочки и тоже добавляем в миску. 
2. Все очень хорошо перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.
3. Катаем шарики: руки нужно смочить водой, чтобы тесто не прилипало. Размер шариков - как конфетки Рафаэло. Должно получиться 50-60 шариков. Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для запекания.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Печем шарики в хорошо разогретой духовке 25 минут.
5. Готовим глазурь: в небольшой кастрюльке смешиваем стакан молока, 2 пакетика стевии, 2 столовых ложки какао, 2 чайных ложки агар-агара и 2 желтка.
6. Ставим кастрюльку на маленький огонь и ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ доводим до кипения. После того как закипит, продолжаем мешать еще 3 минуты - вы увидите как глазурь густеет на глазах:). Оставляем остыть на пару минут - не больше.
7. Теперь необходимо покрыть наши шарики глазурью. Есть 2 способа:
8. Вываливаем все шарики в кастрюльку, хорошенько все перемешиваем и ложкой их потом вылавливаем и выкладываем на доску - быстро и просто! Особенно этот способ хорош, если в глазурь вы тоже добавите орешки, тогда получится очень эффектно!:)
9. Покрытые глазурью конфетки даже не надо убирать в холодильник, через 5 минут при комнатной температуре глазурь уже схватится. Можно пробовать! У нас получилось 55 ВКУСНЫХ, ПОЛЕЗНЫХ, НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ КОНФЕТ!! Приятного аппетита!