Заранее нужно приготовить кофе. В 150мл теплой кипяченной воды размешиваем кофе и отставляем, чтобы остыл. В большую емкость кладем хлопья, какао, сахзам и тщательно все смешиваем. Пробуем смесь на вкус. Вы должны почувствовать вкус трех главных ингредиентов: какао, сахара и хлопьев. Если чего-то не достает, то добавьте совсем немного и снова все смешайте. Теперь вливаем сюда эссенцию ромовую и снова все хорошо смешиваем.

Выливаем холодный кофе в смесь. Смешиваем все тщательно, чтобы получилась однородная масса.

Теперь делаем маленькие шарики (размер выбираете сами). Мы делаем плюс-минус размер фабричных рафаэлло или конфет-трюфелей. Выкладываем наши шарики на лист для выпечки, застеленный бумагой, и даем нашим конфетам просохнуть.
В конце при желании обвалять в молотых орешках или сух какао, кому на вкус!

Теперь шарики из геркулесовых хлопьев надо сложить в коробку и поставить в холодильник на пару дней. За это время все вкусы, «подружатся».

Только после этого конфеты из геркулесовых хлопьев готовы к употреблению.