325 г бездрожжевого слоёного теста

150 г сыра чеддер (можно заменить любым другим твёрдым сыром по вкусу)

1 яйцо (взбить)

1. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Подровняйте ножом края, чтобы получился акуратный прямугольник. На одной половине прямоугольника разложите измельчённый на мелкой тёрке сыр. Накройте половиной тестяного коржа сырную половину так, чтобы края совпадали. Соедините края теста, раскатайте корж почти до первоначального размера.

2. Нарежте тесто полосками шириной 2,5 см. Переложите один конец полоски на противень и придавите. Скрутите полоску теста в виде спирали и прилепите к противню вторым концом. Выложите таким образом все полоски на расстоянии друг от друга. Слегка смажте яйцом. Поставьте в холодильни на 30 мин., после чего выпекайте 15 мин. при температуре 200.