Пьяные цыплята в медовой карамели 
Потребуется:
На 4-6 порций 2 тушки молодых цыплят весом около 0,9 – 1 кг;
Соевый соус - 2 ст. ложки;
Мед - 2 ст. ложки;
Кунжут - 2 ст. ложки;
Горчица - 1 ч. Ложка;
Перец красный молотый - 0,5 ч. Ложки;
Пиво – 2 бутылки по 0,33 л
Оливковое масло – 2-4 ст.ложки
Приготовление: 
1. В глубокой посуде смешать соевый соус, мед, кунжут, красный перец и горчицу. 
2. Цыплят приготовить к запеканию - вымыть, обсушить, положить в форму, обмазать со всех сторон маринадом, не забывая промазать и внутри, и поставить в холодильник на период от 3 до 12 часов.
3. Отлить из бутылок немного пива, оставив примерно 2/3, добавить туда по 1-2 столовых ложки оливкового масла и смазать маслом поверхность бутылок.  
4. Цыплячьи тушки еще разок перемешать с маринадом. Усадить тушки на бутылки, чтобы горлышко выходило свободно наружу, бутылки поставить в форму с водой, и поставить в духовку и при температуре 180 градусов готовить тридцать минут.
5. Затем увеличить температуру духовки до 200 градусов, и оставить еще минут на 40. Пиво с маслом, нагревшись, начнет вытекать из горлышка бутылок и будет стекать по тушке, добавляя мясу сочности. Проверить готовность, проткнув тушку в самом мясистом месте. Если мясо готово – сок вытечет прозрачным.
Подавать прямо на бутылках, задекорировав горлышко и донышко листьями салата.