Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Салат из молодого картофеля с пряным сметанным соусом 

Салат из молодого картофеля с пряным сметанным соусом. Фото: Shutterstock
Салат из молодого картофеля с пряным сметанным соусом. Фото: Shutterstock
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Картофель 1000 770 20 4 163
Лук зеленый 50 10 1 - 2
Лук репчатый 80 33 1 0 7
Огурец грунтовый 80 11 1 0 2
Редис 80 16 1 0 3
Вино сухое 50 34 - - 0
Сметана 10,0% жирности 200 238 5 20 8
Чеснок 5 7 0 - 2
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Перец черный молотый 3 8 0 0 2
Укроп и другие пряные травы 50 19 1 0 3
Итого: 1603 1146 31 25 191
На 1 порцию: 267 191 5.1 4.1 31.9
На 100 грамм: 80 2.0 2.3 12.6
БЖУ: 11% 20% 69%
Вес одной порции
Количество порций
267 г
Порций: 6
Общий вес блюда: 1603 г
30 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
2 г
2.3 г
>12.6 г
11%
20%
69%
80 Ккал / 100 г
Потребуется:
картофель, сметана 10,0% жирности, лук репчатый, огурец грунтовый, редис, вино сухое, лук зеленый, укроп и другие пряные травы, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Приготовление

Потребуется:

1кг картофеля мелкого молодого,

2 стебля зеленого лука,

200 г густой сметаны

1огурец средний,

5-6 редисок,

2 ст.л. вина белого сухого,

черный перец молотый,

1 луковица красного лука

1 зубчик чеснока

укроп, м другие пряные травы

 

Приготовление:

1. Промыть и вместе с кожурой отварить 20-25 мин картофель, обсушить его и дать остыть (если картофель крепноват, порезать на 2-4 части).

2. Уложить в салатник, сбрызнуть вином, поперчить.

3. Огурец и редис промыть и нарезать. Порубить зеленый лук. Порезать тонкими полукольцами луковицу. Чтобы лук в сатале не горчил - обдать его кипятком.

4. Измельчить чеснок, смешать со сметаной, зеленью, поперчить и посолить.

5. Огурец, редиску и лук добавить к картофелю, полить соусом, аккуратно все перемешать. Убрать в холод перед подачей на несколько минут, украсить зеленью перед подачей (укроп, петрушка, эстрагон, базилик - что любите).

Рецепт от daily-menu.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: