1. Готовим фарш из свинины и говядины.
2. Рубим несколько веточек зеленого лука, укропа, 1 большой зубчик чеснока.
3. Смешиваем фарш с зеленью, чесноком и пол чайной ложки соевого соуса.
4. Шпажки вымачиваем 10 минут в воде и нанизываем фарш, аккуратно придавливая и распределяя по всей длине шпажки.
5. На предварительно раскаленной сухой ( без масла) сковороде, слегка обжариваем фарш со шпажками со всех сторон, до появления зажаристой корочки. ( шпажки обязательно укоротите по размеру сковороды, чтобы было удобно обжаривать, желателен большой диаметр сковороды).
6. На решетку укладываем кусок фольги и выкладываем наш люля-кебаб, фольгу не нужно смазывать маслом.
7. Готовим в духовке при 230 градусах 20 минут.
Съедаем люля-кебаб пока сочный и горячий:)

Ужин 1 недели 3 дня Маги готов. Приятного аппетита !