Котлеты по-Киевски - Рецепты пользователя Татьяна Василенко - Daily-menu.ru
Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?

Котлеты по-Киевски 

Котлеты по-киевски. Фото: Shutterstosk
Котлеты по-киевски. Фото: Shutterstosk
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сухари панировочные 25 84 4 0 18
Петрушка 10 5 0 - 1
Масло сливочное 72% 100 661 1 73 1
Масло подсолнечное 60 539 - 60 -
Яйцо куриное 100 157 13 12 1
Филе куриное 400 452 94 8 2
Перец черный молотый 10 26 1 0 7
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Итого: 710 1924 113 152 28
С учетом уварки: 670 1924 113 152 28
На 1 порцию: 168 481 28.4 38 7.1
На 100 грамм: 287 16.9 22.7 4.2
БЖУ: 23% 71% 6%
Вес одной порции
Количество порций
168 г
Порций: 4
Общий вес блюда: 670 г
55 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
16.9 г
22.7 г
>4.2 г
23%
71%
6%
287 Ккал / 100 г
С учетом уварки
Потребуется:
филе куриное, масло сливочное 72%, яйцо куриное, масло подсолнечное, сухари панировочные, петрушка, перец черный молотый, соль поваренная пищевая
Приготовление

1. Измельчить петрушку.

2. В миске смешать сливочное масло с петрушкой.

3. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

4. Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить. На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.

5. Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.

6. Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.

7. Затем обвалять в панировочных сухарях.

8. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
* Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину. Т,е. для жарки его потребуется примерно 400 г, но впитается не более 60 г, поэтому в таблице указхано количество впитавшегося масла.

9. Готовые котлеты украсить зеленью.

Рецепт от www.diets.ru
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: