1.Филе хека моем и разрезаем на порционные кусочки.

2.Репчатый лук мелко нарезаем.

3.На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.

4.Морковь трем на терке.Затем тертую морковь кладем на сковороду к луку. Тушим овощи до готовности.

5.На фольгу выкладываем кусочек филе хека. Солим и перчим, збрызгиваем лимонный соком.

6.Сверху кладем морковь с луком.

7.На морковь с луком кладем кусочек помидора.

8.Заворачиваем рыбу с овощами в фольгу.Выкладываем порционные кусочки рыбы в фольге в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 185-190 градусов на 30-40 минут.

Приятного аппетита!