Потребуется:

Для теста:
2 столовые ложки муки
щепотка соли
1 чайная ложка сахара
1 большое яйцо
Щепотка ванилина или ванильный сахар
100 мл молока

Для карамельных яблок:
половина зеленого яблока
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка коричневого сахара или сахара-песка
1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. Приготовить тесто с однородной консистенцией без комочков.
3. Растопить сливочное масло вместе с сахаром в небольшой сковороде.

4. Очистить и нарезать яблоко, выложить его в сковороду, присыпать корицей. Готовить до кипения карамели, яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться.

5. В середину яблок влить тесто и слегка перемешать.

6. Держать на огне до полуготовности теста, чтобы схватились края.

7. Поставить сковороду в нагретую духовку на 10-12 минут.

Перевернуть сковороду, переложить блин на тарелку и сверху присыпать сахарной пудрой.

Подавайть со сметаной, сливками или джемом.

Приятного аппетита!

По мотивам http://vk.com/feed?z=photo-32194285_323792867%2Fwall-32194285_184399