Потребуется:

200 г сыра Сулугуни,

2 яйца,

4 ст.л. сметаны,

2-3 ст.л. муки,

немного свежей или сушёной зелени,

сода на кончике ножа,

уксус,

соль,

2 ст.л. топлёного масла

Приготовление:

1. Сыр натереть на тёрке. Сметану взбить с яйцами, соединить с сыром.

2. Вмешать в массу муку, немного соли, нарезанную свежую зелень и гашеную соду. Всё тщательно перемешать.

3. Разогреть на сковороде масло (не всё сразу, по мере необходимости добавить) и выложить ложкой первые оладушки. Каждую оладью обжарить с двух сторон. Подобным образом приготовить все оладушки.

Подавать оладьи в горячем виде. Приятного аппетита!