Потребуется:

300 г сметаны,

3 яйца,

0,5 ч.л. соли,

1 ч.л. соды,

2 ст. муки пшеничной,

щепотка ванилина,

немного изюма (по желанию)

1 ч.л. масла для формы

Приготовление:

1. Яйца взбить блендером, добавить сметану, соль, гашеную соду и ванилин. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Просеять муку, замесить тесто. Погасить соду уксусом и добавить в тесто, тщательно перемешать.

3. Изюм промыть, перебрать и обсушить на салфетке, вмешать в тесто.

4. Смазать форму маслом, влить тесто, немного разровнять.

5. Запечь бисквит в течение 30-40 минут.