Необычную нотку вкусу рыбы придадут испечённые вместе с ней кусочки яблок, покрытые слоем расплавленной Моцареллы.

Потребуется:

400 г филе трески,

2 кисло-сладких яблока,

200 г сметаны,

1 ст.л. сливочного масла,

150 г сыра Моцарелла

перец,

соль

Приготовление:

1. Филе разделить на порционные куски. Посыпать солью и перцем.

2. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить серединки. Нарезать яблоки дольками.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить филе рыбы. Сверху рыбу густо смазать сметаной, на сметану разложить яблочные дольки.

4. Моцареллу нарезать пластинками и разложить сверху на яблоки.

5. Поставить рыбу под яблоками в разогретую духовку и запкать при 180 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!