Потребуется:

500 г фарша из свинины,

500 г фарша из говядины,

3 ломтика белого хлеба,

1 яйцо,

1 луковица,

1 морковь,

4 ст.л. кетчупа,

1 ст.л. горчицы,

2 зубчика чеснока,

1 ст.л. оливкового масла,

щепотка молотого перца,

соль,

кетчуп и петрушка для подачи

Приготовление:

1. Овощи почистить и вместе с хлебом измельчить в крошку с помощью блендера.

2. Смешать фарш, добавить туда соль, перец, яйцо, горчицу и половину кетчупа. Вымесить фарш руками.

3. В фарш добавить овощи с хлебом, тщательно перемешать.

4. Антипригарную форму смазать маслом и выложить туда смесь, разровнять. Верх смазать оставшимся кетчупом.

5. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Печь при 190-200 градусах 1,5 часа. За 10 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы получилась румяная корочка.

Готовое блюдо немного остудить и вынуть из формы и полить кетчупом, украсить петрушкой. Приятного аппетита!